سوالات متداول لاغری و تناسب اندام

در صورتی که پاسخ مناسب خود را در این صفحه دریافت نکردید، لطفاً به صفحه پرسش و پاسخ لاغری و تناسب اندام رجوع نموده و پرسش خود را با ما در میان بگذارید.

چی بخوریم که لاغر شویم؟
دلیل چاقی در قسمت ران و پایین تنه بانوان؟
سلولیت چیست و چگونه درمان می شود؟
چرا با اینکه چیزی نمیخورم چاق می شوم؟
آیا با رژیم های شما پوست صورتم خراب و زیادی لاغر نمی شود؟
آیا برنامه کاهش وزن شما تضمینی است؟ و ایا پس از رژیم گرفتن به وزن قبلی بر نمیگردم؟
آیا برای کاهش حمله ها و درمان میگرن رژیم غذایی خاصی وجود دارد؟
چرا بعد از مدتی وزن کم کردن با کمک ورزش روند کاهش وزن متوقف می‌شود؟
آیا روزه گرفتن به کاهش وزن کمک می‌کند؟
آیا قرص یا دارویی وجود دارد که در بدن چربی سوزی انجام دهد؟
یک رژیم غذایی سالم چه ویژگی هایی دارد؟ آیا می توان برای کاهش وزن، وعده غذایی شام را حذف نمود؟
آیا نخوردن صبحانه در کاهش وزن موثر است؟
مصرف آب چه تاثیری در کاهش وزن دارد؟
آیا فواید آب میوه هم مشابه میوه است؟
برای کاهش وزن چه ورزش هایی توصیه می شود؟
آیا مصرف خود سرانه مولتی ویتامین و انواع مکمل بدون نظر پزشک برای بدن ضرر دارد؟
مصرف آب چه تاثیری در کاهش وزن دارد؟
با چاقی موضعی چکار کنیم؟
آیا مصرف نشاسته و نخوردن برنج باعث لاغری میشود؟
مشکلات گوارشی یکی از مهم ترین دلایل چاقی؟
داروهای گیاهی خوب یا بد برای لاغری؟
آیا آب کرفس باعث لاغری میشود؟
با آن که کم غذا می خورم حس میکنم لاغر نمی شوم؟
نظرتون در مورد رژیم های مختلغ مانند رژِم کانادایی و یا رژیم اتکینز چیست؟
آیا برای مبتلایان به افسردگی نیز رژیم غذایی خاصی وجود دارد؟
اگر در حین کاهش وزن دچار ایست وزنی شدم چیکار کنم؟
چگونه می‌توان بدون تغییر رژیم غذایی و با انجام ورزش وزن کم کرد؟
نیم ساعت راه رفتن بر روی تردمیل خسته کننده است، آیا راه دیگری برای انجام ورزش هوازی در مدت زمان کمتر وجود دارد؟
آیا برای رسیدن به وزن دلخواه باید میان وعده های غذایی را قطع کرد؟
انواع میان وعده های غذایی سالم چه چیزهایی هستند؟
چرا گفته می شود مصرف زیاد مواد قندی برای کودکان و نوجوانان مضر است و آیا این مواد منجر به بروز بیماری قند (دیابت) می شود؟
با توجه به این که مصرف سالاد برای تغذیه سالم وتنظیم وزن توصیه می شود، به جای سس های چرب از قبیل سس مایونز روی سالاد از چه موادی می توان استفاده کرد؟
باتوجه به مفید بودن شیر و لبنیات، آیا مصرف بستنی برای فردی که اضافه وزن دارد ایرادی ندارد؟
برای تهیه غذای خانواده از چه روغنی استفاده کنیم تا برای افرادی که اضافه وزن دارند هم مشکلی ایجاد نکند؟
آیا کودک و نوجوان که اضافه وزن دارد می تواند هر قدر میل دارد از مواد غذایی سالم استفاده کند؟
آیا مصرف لبنیات در تنظیم وزن موثر است؟
آیا دادن داروهای تقویتی و مولتی ویتامینی به کودکان و نوجوانانی که می خواهند وزن کم کنند ضروری است؟
چگونه می توان عادات بد غذایی و یا بدخوری کودکان و نوجوانان را اصلاح نمود؟
کدام عادات غذایی در کودکان و نوجوانان مبتلا به اضافه وزن شایع است؟
چربی های امگا ۳ و امگا ۶ چه هستند و آیا مصرف داروهای حاوی این نوع چربی ها مفید است؟
چه غذایی بیشتر حاوی چربی های امگا ۳ هستند؟
چربی ترانس چیست؟ در چه مواد غذایی وجود دارد و برای کاهش مصرف آن چه باید کرد؟
چی بخوریم که لاغر شویم؟

بهتره بگیم چی نخوریم که لاغر بشیم ولی اگر بخواهیم با نخوردن وزنمون رو کم کنیم بهترین مسیر برای این مسئله مهندسی غذایی که دارای کالری کمتر هستند ولی متابولیسم رو بیشتر میکنن مثا انواع سبزیجات با سس های که از زنجبیل و یا دارچین، زردچوبه، خرما و انواع فلفل که بهتره از فلفل سفید استفاده بشود میل کنیم.

دلیل چاقی در قسمت ران و پایین تنه بانوان؟

یکی از مهمترین دلایل چاقی در قسمت پایین تنه خانم ها مشکلات زنان مانند تنبلی تخمدان ها و یا مشکلات رحم بوده که بدن به صورت اتومات شروع به افزایش بافت چربی برای گرم نگه داشتن این اندام ها میکند.

سلولیت چیست و چگونه درمان می شود؟

اییت به معنی تورم بوده و کلمه سلول زمانی که در ابتدای این واژه بیاید به معنای تورم سلولی و التهاب در این سلول هاست که معمولاً در سلول های چربی اتفاق افتاده و باعث ظاهری بد فرم در زیر پوست میشود، سلولیت اغلب در کناره های ران و باسن اتفاق می افتد. بهترین درمان برای آن ماساژ با روغن های ریز ملگول و گرم مانند روغن دارچین، زنجبیل، اسپند و یا سیاه دانه میباشد.

چرا با اینکه چیزی نمیخورم چاق می شوم؟

یکی از مهمترین دلایل چاقی مشکلات تیروئید بخصوص کم کاری تیروئید میباشد. زمانی مه هرمون های تیروئید کمتر ترشح شده و متابولیسم بدن کاهش پیدا کند باعث افزایش وزن و همچنین عدم کاهش وزن در بدن میشود. پس از آزمایشات بالینی در زمینه فعالیت تیروئید مانند T3، T4، TSH سونوگرافی تیرویئید میتواند کمک بسیار زیادی به تشخیص مشکلات تیروئید کمک کرده و متابولیسم را تحت کنترل بیشتری بگیرد.

البته بیماری های مربوط به گوارش و همچنین رحم و تخمدان نیز در کاهش وزن بی تأثیر نیستند.

آیا با رژیم های شما پوست صورتم خراب و زیادی لاغر نمی شود؟

اگر رژیمی دارای تمام گروه های هرم غذایی بوده و همچنین محاسبه کالری دقیق انجام شده و در کنار آن مزاج افراد در نظر گرفته شده و از مصلحات غذایی درست برای بیمار تچویز گردد به تنها صورت بیمار دچار لاغری و خرابی پوست نمیشود بلکه شفافیت و لیفت عضلات صورت و همچنین باعث بهبود کلیه عضلات و پوست بدن میشود.

آیا برنامه کاهش وزن شما تضمینی است؟ و ایا پس از رژیم گرفتن به وزن قبلی بر نمیگردم؟

برای اینکه بهتر این مسئله را درک کنید محاسبه کالری و همچنین خوردن غذاهای با سردی و گرمی درست یک  مهندسی کاملاً اثبات شده است. در یک معادله هندسی زمانی که عدد درستی به یک مجهول داده شود قطعاً جواب درستی دریافت میکنیم. زمانی که میزان کالری وارد شده برابر میزان کالری مصرف شده باشد وزن فرد یکسان بوده و اضافه نمیشود. البته باید سلامت تمامی اندام ها و ارگان های بدن را در کنارش داشته باشیم و هر فصل چکاب غدد، گوارش و اندامهایی که اختلال در سلامت آنها باعث چاقی میشود را چک کنیم.

آیا برای کاهش حمله ها و درمان میگرن رژیم غذایی خاصی وجود دارد؟

یکی از مهمترین روش های درمانی در بهبود میگرن و سردرد اصلاح تغذیه است.

البته باید اول دلیل سر درد مشخص شود، اگر سر درد یا میگرن منشاء مغزی نداشته باشد که حتماً باید توسط متخصص مغز اعصاب بررسی شود می تواند دلایل دیگری از جمله بیماری و یا التهاب در سایر اندامها بخصوص اندام های گوارشی و یا بیماری های زنان مانند تنبلی تخمدان و یا مشکلات رحم را داشته باشد که اصلاح تغذیه نقش بسیار مهمی در بهبود آن داشته و در نتیجه سر درد نیز بهتر می شود.

چرا بعد از مدتی وزن کم کردن با کمک ورزش روند کاهش وزن متوقف می‌شود؟

این که چرا بعد از مدتی روند کاهش وزن متوقف و یا کند می شود فقط شامل ورزش کردن نمی باشد، حتی در رژیم های غذایی نیز این اتفاق می افتاد، بدین دلیل که در ابتدا چربی هایی که لطیف تر بوده و یا تجزیه آنها به انرژی راحت تر است تبدین به انرژی شده و سبب سرعت بیشتری در کاهش وزن می باشند و پس از آن چربی های سخت تر شروع به سوختن میکنند که این مسئله در زمان بیشتری باعث کاهش وزن بدن میشود.

آیا روزه گرفتن به کاهش وزن کمک می‌کند؟

حتماً و قطعاً روزه گرفتن اگر بر اصول مهندسی کالری و همچنین حفظ تبادل مزاج بدن و همچنین مزاج غذا بوده و از آن مهمتر مصرع درست آب در زمان افطار تا سحر باشد نه تنها باعث کاهش وزن نمیشود بلکه سلامت بدن را به همراه دارد.

آیا قرص یا دارویی وجود دارد که در بدن چربی سوزی انجام دهد؟

بله، انواع قرص های لاغری که باعث افزایش متابولیسم بشوند چه ایرانی و چه خارجی، چه گیاهی و چه شیمیایی در دست رس همه مردم هست، ولی وقتی بحث افزایش متابولیسم و چربی سوزی پیش میاد اولین خطری که فرد رو تهدید میکنه مشکلات فشار خود و افزایش سرعت گردش خون در بدن است که باعث افزایش و یا نوسان فشار خون میشود، این قرص ها حتماً باید تحت نظر پزشک و پس از انجام آزمایشات مربوط به سلامت قلب، کبد، کلیه، تیروئید و در صورت لزوم سونوگرافی از اندامهایی که در دفع مواد زائد مانند کلیه مصرف شود، نکته بسیار مهمی که باید بدانید اگر دارویی بدون تشخیص کاملاً درست مصرف شود نه تنها درمانی برای بدن نیست بلکه انواع عوارض جبران ناپذیر نیز با خود به همراه دارد.

یک رژیم غذایی سالم چه ویژگی هایی دارد؟ آیا می توان برای کاهش وزن، وعده غذایی شام را حذف نمود؟

تعریف رژیم در ادبیات سلامت یعنی مصرف خوراکی های تعریف شده برای درمانی خاص به طور مثال رژیم افراد دیابتی، رژیم بیماران قلبی و عروقی و یا رژیم بانوان باردار. در هر کدام از این رژیم ها باید مواد غذایی خاصی وارد بدن شده تا سلامت اندامهایی که لازمه درمان هستند را با خوردن مواد غذایی تعریف شده درمان شوند.

بهترین زمان خوردن شام حدود ۴ ساعت قبل از خواب می باشد، که متاسفانه به دلیل مشکلات زندگی امروز این شرایط فراهم نمی باشد و خانواده تنها در زمان خوردن شام آن هم دیر وقت می توانند از کنار هم بودن لذت ببرند پس باید بتوانیم با مهندسی صحیح کالری و همچنین پرهیز در خوردن غذاهای گرم و خشک در شب که باعث خشکی بیشتر بدن و همچنین میتواند باعث تولید انرژی در بدن شده و کم خوابی و یا بیخوابی را با خود داشته باشد.

آیا نخوردن صبحانه در کاهش وزن موثر است؟

بله خوردن صبحانه می تواند به کاهش وزن کمک کند و اما به چه دلیل و البته خوردن چه صبحانه ای:

اگر صبحانه هر روز در ساعت معینی میل شد و حاوی مواد غذایی باشد که باعث افزایش متابولیسم شده و سوخت ساز سلول را در بدن تأمین کند باعث کاهش وزن می شود. ولی اگر مواد غذایی درست و به موقع وارد بدن نشده و همچنین به جای افزایش متابولیسم کاهش آنرا به دنبال داشته باشد، باعث افزایش وزن میشود.

مصرف آب چه تاثیری در کاهش وزن دارد؟

و اما آب، این مایه حیات که تمامی زندگی به آن بستگی دارد، آیا حکمت خداوند از خلقت آب چیزی جز تمیزی و پاکی بوده است و آیا ما از آب، غیر از پاکی و تمیزی چیز دیگری میخواهیم. با آب استحمام میکنیم، با آب لباس، ظرف،ماشین و هر چیز دیگری را میشوییم. نکته بسیار مهم در خوردن آب تمیزی و پاکیزگی سلول، رگها و در کل بافتها و اندام های داخل بدن می باشد، اگر آب را به درستی و به موقع نخوریم قطعاً دچار مشکلاتی مانند عدم جذب غذا برای سلول ها شده و به دلیل عدم جذب غذا در سلول باعث افزایش وزن بدن میشود.

آیا فواید آب میوه هم مشابه میوه است؟

خیر، آیا با آب میوه و یا شربت و هر نوشیدنی دیگری می توانیم دوش بگیریم و یا چیزی را بشوییم، آب باید خاص باشد تا بتواند به عنوان حلال کار خود را انجام دهد.

برای کاهش وزن چه ورزش هایی توصیه می شود؟

ورزش و نرمش نیز مانند دارو و رژیم غذایی باید برای هر فرد با هر نوع مشخصات به طور انفرادی و بر اساس شرایط ارگانهای داخلی فرد بخصوص فعالیت غدد مانند تیرویید و … و همچنین مفاصل و سایر اندامها داده شود ولی در کل برای کاهش وزن راهپیمایی با این اصول که ۵ دقیقه با سرعت ۵ الی ۶ کیلومتر در ساعت و ۱ دقیقه با سرعت حدود ۸ کیلوتر در ساعت و مدت زمان ۴۵ دقیقه انجام شود، طبق تحقیقات انجام شاده این نوع حرکت بهترین روش برای افزایش سوخت وساز و همچنین درناژ لنفاتیک گرازش شده است.

آیا مصرف خود سرانه مولتی ویتامین و انواع مکمل بدون نظر پزشک برای بدن ضرر دارد؟

بسیار زیاد، اگر انواع ویتانین و یا کلسیم و هر نوع ریز مغذی دیگری خود سرانه و بدون انجام آزمایشات بالینی مصرف شود ممکن است باعث رسوب در کلیه و یا افزایش کار سایر امدام های بدن شود.

مصرف آب چه تاثیری در کاهش وزن دارد؟

و اما آب، این مایه حیات که تمامی زندگی به آن بستگی دارد، آیا حکمت خداوند از خلقت آب چیزی جز تمیزی و پاکی بوده است و آیا ما از آب، غیر از پاکی و تمیزی چیز دیگری میخواهیم. با آب استحمام میکنیم، با آب لباس، ظرف،ماشین و هر چیز دیگری را میشوییم. نکته بسیار مهم در خوردن آب تمیزی و پاکیزگی سلول، رگها و در کل بافتها و اندام های داخل بدن می باشد، اگر آب را به درستی و به موقع نخوریم قطعاً دچار مشکلاتی مانند عدم جذب غذا برای سلول ها شده و به دلیل عدم جذب غذا در سلول باعث افزایش وزن بدن میشود.

با چاقی موضعی چکار کنیم؟

چرا چاقی موضعی بوجود میآید و آیا باید آنها را با هر روشی و بدون مشاوره با پزشک از بین برد.

اگر اندام خاصی در بدن مانند ران و باسن در بانوان دچار چاقی موضعی و یا سلولیت شود احتمال دارد دچار مشکلات مربوط به بیماری های زنان مانند تنبلی تخمدان ها و یا مشکلات مربوط به رحم شده و باید با پزشک متخصص بیمارذی های زنان مشاوره کنید و پس از درمان و یا در زمان درمان شروع به انجام ورزش های تجویز شده از طرف متخصص ورزشی و همچنین کارشناسان و متخصصین تغذیه نمایید. اگر تحت نظارت پزشک باشید می توانید، هم زمان با انجام تجویزهای داده شده، از روش ها و دستگاه های لاغری مانند RF، کویتیشن، مزوتراپی، LPG و انواع ماساژ برای تناسب اندام و کاهش وزن کمک بگیرید.

آیا مصرف نشاسته و نخوردن برنج باعث لاغری میشود؟

حتماً باعث لاغری میشود ولی باید مهندسی و حساب شده عمل شود تا به دلیل حذف ویتامین های گروه B باعث ضعیف شدن سلولها بخصوص سلول های پوست و مو نشویم.

مشکلات گوارشی یکی از مهم ترین دلایل چاقی؟

مشکلات گوارشی شامل نفخ، درد معده، سنگینی معده، سوءهاضمه و سوزش معده و همچنین عدم جذب روده و ده ها بیماری دیگر مرتبط با سیستم گوارشی به دلیل عدم فعالیت این سیستم حیاتی باعث افزایش بافت چربی در قسمت شکم و پهلوها شده تا بتواند با گرم نگه داشتم اندام های گوارشی تا حدی فعالیت های گوارشی را بهتر انجام دهد.

داروهای گیاهی خوب یا بد برای لاغری؟

داروهای گیاهی هم مانند هر ماده دارویی دارای خواص و همچنین مضرراتی است که اگر بی جا و بدون تشخیص درست پزشک تجویز شود می تواند عوارض جبران ناپذیری برای کلیه ها، کبد، قلب و سایر اندامهای بدن داشته باشد، حتی از عوارض آن میتوان به مرگ مغزی به دلیل اختلال در سلول های چربی مغز نیز اشاره کرد.

آیا آب کرفس باعث لاغری میشود؟

آب کرفس هم میتواند باعث لاغری شود در صورتی که همراه با ورزش بی هوازی و همچنین یک رژیم غذایی با مهندسی کالری صحیح مصرف شود.

با آن که کم غذا می خورم حس میکنم لاغر نمی شوم؟

بله این مسئله در خیلی از افراد پیش میآید که حتماً باید با پزشک مشاوره شود زیرا بیماری هایی هستند که میتوانند باعث این مسئله شوند مانند کم کاری تیروئید، هلیکوباکتر، مشکلات رحم و تخمدان و خیلی از بیماری های دیگر.این کاهش وزن خود یک اخطار به منظور چک کردن اندام ها و ارگانهای بدن میباشد.

نظرتون در مورد رژیم های مختلغ مانند رژِم کانادایی و یا رژیم اتکینز چیست؟

رژیم اتکینز بر اساس حذف انواع مواد قندی، چربی و کربوهیدرات ها و خوردن پروتئین است، اولین چیزی که در بدن تبدیل به چربی و جذب آن در سلول های چربی میشود مواد قندی مانند شکر و قند و غیره و انواع سلول های چربی و همچنین نشاسته و یا کربوهیدرات ها ست ولی اکثر ویتامین ها بخصوص ویتامین های گروه B در این گروه غذایی جای دارند که با حذف این گروه از مواد غذایی به مرور زمان بدن دچار سوء مصرف ویتامین و در نتیجه ریزش مو و افتادگی و ضعیف شدن سلول پوست میگردد.

و اما انباشت سلول های پروتئین در بدن باعث تجمع بیش از اندازه اسیداوریک و مرگ تدریجی سلول های بدن میشود.

اگر هم قصد استفاده از رژیم اتکینز و یا کانادایی دارید حتماً تحت نظر متخصص تغذیه و یا پزشک و در دوره های متناوب این عمل را انجام دهید.

آیا برای مبتلایان به افسردگی نیز رژیم غذایی خاصی وجود دارد؟

بله، اتفاقاً رژیم های بسیار جذابی همراه با عرقیات گیاهی مانند گلابو عرق بیدمشک و همچنین مواد غذایی سرد مانند مرغ یا ماهی میتواند برای بهبود افسردگی تجویز شود.

البته بهتر است قبل از گرفتن هر رژیم غذایی جهت انجام تست های روان شناسی و خود شناسی با مشاور و روانشناس مشاوره کرده و تجویر ایشان را به پزشک و یا متخصص تغذیه ارائه کرده و از ایشان رژیم مخصوص بر اساس روند بیماری دریافت نمایید.

اگر در حین کاهش وزن دچار ایست وزنی شدم چیکار کنم؟

حتماً با پزشک مشاوره کنید زیرا ممکن است بر اثر عدم مصرف یک سری مواد غذایی اختلال در فعالیت یک سری از اندامها مانند تیروئید ایجاد شده و باعث کم کاری این غده مهم و همچنین عدم ترشح هورمن های تیروئید شده که خود باعث اختلال در کاهش متابولیسم و همچنین کاهش سرعت لاغری میشود. این اخطار های را جدی بگیرید.

چگونه می‌توان بدون تغییر رژیم غذایی و با انجام ورزش وزن کم کرد؟

میزان ورود کالری و همچنین میزان مصرف آن در بدن باید دارای یک عدد برابر باشد، بدین معنی که شما نمی توانید کالری ورودی به بدنتان را بیشتر از حد مجازو یا بیشتر از مقدار مصرف روزانه داشته باشید ولی توقع ذخیره انرژی در سلول های چربی را نداشته باشید. اگر میزان سوخت مواد انرژی زا مانند انواع چربی ها و قندها در بدن برابر مصرف کالری توسط ورزش باشد، بدن نه دارای افرایش وزن و نه کاهش وزن میشود و اگر میزان مصرف کالری از میزان چربی و قند ورودی بیشتر باشد، بدن پس از مصرف مواد ورودی شروع به سوزاندن و تبدیل مواد ذخیره شده در سلول های چربی کرده و روند کاهش وزن شروع می شود.

نیم ساعت راه رفتن بر روی تردمیل خسته کننده است، آیا راه دیگری برای انجام ورزش هوازی در مدت زمان کمتر وجود دارد؟

اولین نکته ای که باید بدانید میزان مصرف کالری با نوع  حرکتی انجام میدهید چه مقدار است به فرض مثال راه رفتن با سرعت حدود ۵ الی ۶ کیلومتر که آن هم بستگی به مقدار بافتهای عضلانی، قد و همچنین توده چربی بدن دارد حدود ۱۳۰ کالری در ساعت و راه رفتن تند با سرعت حدود ۷ کیلومتر در ساعت حدود ۲۵۰ کالری و دویدن ۵۰۰ الی ۷۰۰ کالری در ساعت میسوزاند.

حال اگر این مصرف را در جدول فعالیت های روزانه قرار دهیم و متناسب با شرایط زندگی فعالیت متناسبی را انتخاب کنیم میتوانیم به جای دویدن بروی تردمیل از فعالیت جایگزین آن استفاده کنیم تا با سوزاندن مقدار درست چربی ها به وزن متناسب و یا ثبات آن در بدن برسیم.

آیا برای رسیدن به وزن دلخواه باید میان وعده های غذایی را قطع کرد؟

هرگز، اولین نکته مهم در خوردن میان وعده بزرگ نشدن حجم معده به دلیل خوردن غذا با حجم زیاد در وعده های غذاییست.

زمانی که از میان وعده با میزان کالری درست و همچنین حجم غذایی اندازه استفاده می کنید باعث مصرف به اندزه غذا در وعده های غذایی مانند نهار و شام نشده و حجم معده اندازه طبیعی خود را حفظ میکند.

انواع میان وعده های غذایی سالم چه چیزهایی هستند؟

اول باید بدانید سلامت مواد غذایی چیست و پیش نیاز خوردن وعده غذایی چه میتواند باشد.

اگر از مشکلات گوارشی رنج می برید و یا دارای بیماری خاصی مانند کبد چرب و یا دیابت و … هستید باید از میان وعده ای که توسط پزشک و یا متخصصین تغذیه برای شخص شما تجویز کرده اند میل نمایید.

این نکه مهم را بدانید هر ماده غذایی که وارد بدن ما میشود میتواند نقش دارو را داشته باشد، پس یک میان وعده درست و تجویز شده برای شما میتواند نقش کلیدی در درمان خیلی از بیماری ها بخصوص مشکلات گوارشی داشته باشد.

چرا گفته می شود مصرف زیاد مواد قندی برای کودکان و نوجوانان مضر است و آیا این مواد منجر به بروز بیماری قند (دیابت) می شود؟

همان طور که در جواب سوالات بالاتر اشاره کردیم میزان کالری موجود در مصرف مواد با مقدار فعالیت شخص نسبت مستقیم دارد، بدین صورت که اگر کودکی فعالیت روزانه کمی داشته باشد ولی مصرف مواد قندی و یا چربی آن از میزان فعالیت بیشتر باشد این مواد در سلول های چربی ذخیره شده و یا در عرق به صورت رسوب قرار میگیرند.

زمانی که جریان خون به دلیل رسوبات قندی و همچنین چربی کند میشود تبادل حیاتی در اندام ها دچار اختلال شده و کودکان دچار بیماری زودتر از زمان ممکن میشوند.

نکته بسیار بسیار مهم در حفظ سلامت کودکان و نوجوانان ورزش، ورزش و ورزش است، تا با افزایش جریان خون تبادل حیاتی برای ایشان بیشتر شده و اندامها بهتر بتوانند کار خود را انجام دهند.

این مسئله در رشد، بهبود سیستم ایمنی در بزرگسالی و پیری دیرتر از زمان ممکن بسیار بسیار نقش دارد.

با توجه به این که مصرف سالاد برای تغذیه سالم وتنظیم وزن توصیه می شود، به جای سس های چرب از قبیل سس مایونز روی سالاد از چه موادی می توان استفاده کرد؟

نکته بسیار بسیار مهم در مصرف سالاد در درجه اول مزاج فرد است، همان طور که می دانید سالاد از ترکیب انواع صیفیجات مانند کاهو، خیار، گوجه فرنگی، کاهو پیچ، فلفل دلمه ای و … تهیه می شود که عموماً این مواد دارای طبعی سرد و تر می باشند، که نه تنها باعث لاغری نمی شوند بلکه با سرد کردن معده سیستم گوارشی فرد را نیز دچار اختلال می کنند.

پس برای میل کردن سالاد ابتدا باید مزاج فرد مشخص شود تا بتوانیم از سس و یا چاشنی های درست به عنوان مصلح برای میل کردن سالاد و همچنین لاغری و یا برای بیماری یبوست به عنوان فیبر استفاده کنیم. این نکته مهم را بدانید اگر از سس و یا هر مصلحی درست استفاده نکنید بیشتر باعث بروز بیماری در بدن می شوید بخصوص در مصرف غذاهای سرد و تر.

در درجه دوم زمان خوردن سالاد به عنوان یک ماده غذایی میباشد، همان طور که میدانید مواد غذایی مانند کاهو، خیار، انواع میوه با سرعت بیشتری در دمای اتاق فاسد شده و طراوت خود را از دست میدهند، این اتفاق در بدن نیز وجود دارد و بهتر است ابتدا این مواد غذایی میل شده و سپس وعده غذایی پخته شده میل شود که فرد دچار سوء هاضمه و مشکلات گوارشی نگردد.

باتوجه به مفید بودن شیر و لبنیات، آیا مصرف بستنی برای فردی که اضافه وزن دارد ایرادی ندارد؟

اولاً در مورد مصرف لبنیات که سئوال کردید چه نوع لبنیاتی، لبنیاتی که تمام مواد مغذی آن طی فرایندی گرفته شده و یا از شیر محلی و طبیعی استفاده شود. دوماً آیا فرد مصرف کننده اجازه مصرف مواد لبنی را دارد یا خیر.

ابتدا برای مصرف لبنیات با پزشک متخصص طب سنتی و یا پزشکی که به اصول طبع شناسی مسلط است رجوع کرده و پس از شناخت درست طبع خود از مواد لبنی که مجاز به خوردن آن هستید استفاده نمایید.

و اما جواب سئوال شما بستنی به عنوان یک ماده دارای دمای پایین تر از دمای بدن بهتر است میل نشود، هر ماده غذایی که دمایی پایین تر از دمای استاندارد بدن داشته است در تمامی دستورات غذایی چه در طب مدرن و چه در طب سنتی تمامی کشور ها حتی کشور های خاور دور مانند طب چینی، هندی و تبت کاملاً منع شده است. یکی از دلایل توجیه در نخوردن مواد غذایی با دمای پایین تر از دمای بدن پوشیدن لباس گرم در فصل زمستان می باشد که انسان برای نگهداری دمای بدن در شرایط سرد انواع و اقسام روش ها را برای سلامت اندام ها بخصوص کلیه (با بستن شال دور کمر) و یا سر (با گذاشتن کلاه) انجام میدهند. آن وقت با خوردن مواد غذایی سرد معده و همسایه های آن مانند روده، کبد، کلیه ها، پروستات در آقایان و رحم و تخمدان در بانوان باعث اختلال در فعالیت آنها شده و این مسئله بیماری های بسیار بسیار جدی را برای شخص به همراه دارد.

برای تهیه غذای خانواده از چه روغنی استفاده کنیم تا برای افرادی که اضافه وزن دارند هم مشکلی ایجاد نکند؟

مصرف نوع روغن در سلامت خانواده نقش بسیار بسیار مهمی دارد. شاید بتوان گفت یکی از مهمترین موارد در زندگی مصرف درست روغن چه در صنعت و چه در زندگی میباشد. به این مثال توجه کنید، یک اتومبیل دارای حد اقل ۵ نوع روغن برای حرکت دارد، روغن موتور، ترمز، هیدرولیک فرمان، گریبکس و … که هر کدام از این روغن ها دارای گرانول و دانسیته مخصوص برای کار مخصوص به خود هستند، اگر روغن ترمز را که باید در دمای معمولی باشد درون موتور بریزم به سرعت فاسد شده و میسوزد. پس باید از روغن درست با گرانول و دانسیته درست استفاده شود.

حال بیاییم در بدن انسان که بحث سلامت آن از هر چیزی مهمتر است در مورد روغن ها و مصرف آن صحبت کنیم، وقتی مصرف روغن در صنعت تا این حد مهم است پس مصرف آن در سلامت جامعه تا چه میزان دارای اهمیت میباشد

به نکاتی که اشاره می کنیم توجه کنید:

روغن های خوراکی دارای دانسیته و گرانول متفاوتی هستند برای پختن و سرخ کردن از روغن های دارای دانسیته بیشتر مانند روغن کنجد استفاده نمایید تا با حرارت دیدن خاصیتشان از بین نرفته و به اصتلاح نسوزند.

از روغن های با دانسیته پایین در مصرف غذاهای سرد استفاده نمایید مانند روغن زیتون و کره حیوانی، این روغن ها با داشتن دانسیته پایین در اثر حرارت کاملاً خاصیت خود را از دست داده و حتی ممکن است به دلیل تبدیل شدن به کربن سمی هم بشوند.

آیا کودک و نوجوان که اضافه وزن دارد می تواند هر قدر میل دارد از مواد غذایی سالم استفاده کند؟

یکی از دلایل اضافه وزن ورود بیش از اندازه مصرف کالری در غذای روزانه است این میزان کالری اگر در غذای سالم هم باشد باز باعث افزایش وزن در بدن میشود. مهندسی کالری مهمترین عامل در کاهش، افزایش و ثابت نگهداشتن وزن بدن میباشد.

آیا مصرف لبنیات در تنظیم وزن موثر است؟

اگر میزان کالری مواد لبنی و همچنین خوردن سایر مواد غذایی از میزان فعالیت بدن بیشتر باشد باعث ذخیره چربی در سلول ها شده و افزایش وزن را نیز با خود به همراه دارد و اگر این میزان از فعالیت روزانه کمتر باشد باعث کاهش وزن میشود.

نکته بسیار مهم در خوردن مواد لبنی سلامت دستگاه گوارش و همچنین هضم قند موجود در لبنیات میباشد، حتماً برای مصرف مواد لبنی با پزشک و یا متخصص تغذیه مشورت کنید و آزمایشات لازم را جهت سلامت سیستم گوارش انجام بدهید.

در گذشته چون فعالیت بدن نسبت به زندگی امروزه بیشتر بوده قند موجود در مواد لبنی به راحتی تبدیل به انرژی میشده و امروزه با توجه به عدم تحرک در سیستم زندگی ممکن است این قند، فرد را دچار مشکلات گوارشی و حتی سوء هاضمه نماید.

آیا دادن داروهای تقویتی و مولتی ویتامینی به کودکان و نوجوانانی که می خواهند وزن کم کنند ضروری است؟

خوردن انواع مولتی ویتامین و سایر ریز مغذی ها مانند کلسیم، منیزم و زینک اگر بدون انجام تست های لازم باشد ممکن است از میزان و حد مجاز بدن بیشتر بوده و حتی برای کودکان ایجاد بیماری نیز نماید.

حتماً و حتماً برای دادن رژیم غذایی به کودکانتان با افراد متخصص مشورت نمایید تا سلامتشان در آینده دچار مشکل نشده و هزینه های زیادی را برای درمانشان متقبل نشوید.

چگونه می توان عادات بد غذایی و یا بدخوری کودکان و نوجوانان را اصلاح نمود؟

با یک مشاور روانشناس آگاه به علم تغذیه مشورت نمایید، تا با دانش درست بتوانید با آگاهی دادن به کودکتان عادت نادرست را اصلاح نمایید، این نکته را بدانید همان طور که یک رفتار غلط میتواند سلامت شخص را دچار مشکل نماید، رفتار غلط آموزشی میتواند این معضل را دوبرابر کند.

کدام عادات غذایی در کودکان و نوجوانان مبتلا به اضافه وزن شایع است؟

فقط عادت غذایی غلط باعث افزایش وزن افراد نمیشود، عدم فعالیت روزانه و کم تحرکی، ورزش و یا نرمش نکردن روزانه، خوردن میزان کالری مصرفی بیش از حد مجاز و عوامل مختلف دیگری میتواند باعث افزایش وزن افراد و بخصوص کودکان شود، که این خود عامل بسیاری از بیماری ها میباشد.

چربی های امگا ۳ و امگا ۶ چه هستند و آیا مصرف داروهای حاوی این نوع چربی ها مفید است؟

اسیدهای چرب امگا ۳ Omega-3 fatty acids  برای رشد طبیعی و نرمال بدن و همچنین سلامت اندامها و ارگانهای بدن و از اون مهمتر برای عدم رسوب چربی در جداره داخلی عروق لازم می باشد. امگا ۳ تاثیر مثبتی در روند درمان میگرن، استرس، تنش های عصبی و افسردگی دارد. یک نکته خیلی خیلی مهم در مصرف امگا ۳ استفاده با دوز درست این داروست که اگر میزان مصرف از حد مجاز بیشتر باشد باعث ضعف سیستم ایمنی بدن میشود و از آنجایی که این ماده یک اسید چرب است مصرف بیش از حد آن می تواند تأثیر زیادی در اختلالات بینایی و شنوایی داشته باشد. به این نکته مهم توجه کنید که مصرف هر نوع دارو و ریز مغذی اگر تحت نظارت پزشک نباشد و میزان دقیق مصرف آن بر اساس شرایط فرد در نظر گرفته نشود، قطعاً عوارض جبران ناپذیری با خود به همراه دارد. دانستن این نکته هم خالی از لطف نیست که مواد غذایی دارای امگا ۳ هم باید به اندازه مصرف شوند زیرا مصرف آنها هم به دلیل بالا بودن این نوع اسید چرب باعث بروز مشکلاتی در سیستم عصبی میشود.

چه غذایی بیشتر حاوی چربی های امگا ۳ هستند؟

بهترین منابع غذایی اسید چرب امگا ۳، انواع ماهی و آبزیان، تخم کدو، کتان و گردو است. در واقع منبع امگا ۳ در ماهی هایی مانند ماهی آزاد، قزل آلا، تن، اسقومری و شاه ماهی و همچنین روغن های حیوانی و تخم مرغ وجود دارد. در گیاهان نیز روغن های سویا، آفتابگردان، دانه کتان و گردو، فندق و کنجد حاوی امگا ۳ هستند.

چربی ترانس چیست؟ در چه مواد غذایی وجود دارد و برای کاهش مصرف آن چه باید کرد؟

چربی‌های ترانس trans fats هنگام افزودن هیدروژن به روغن‌های مایع گیاهی یا همان عمل هیدروژنه کردن، برای بالا بردن نقطه ذوب آنها به وجود می‌آیند. چربی‌های ترانس در روغن‌های شیرینی‌پزی، روغن نباتی جامد، مارگارین‌ها، غذاهای حاضری، غذاهای سرخ شده مثل پیراشکی و سیب‌زمینی‌ سرخ‌کرده و سایر غذاهایی که با روغن‌های هیدروژنه‌، پخته یا سرخ شده‌اند، یافت می‌شوند. در ابتدا تصور می‌شد که چربی‌های ترانس، جایگزین سالمی برای چربی‌های حیوانی باشند، زیرا از چربی‌های اشباع‌ نشده و عمدتاً از روغن‌های گیاهی به دست می‌‌آیند. این چربی ها میزان تری‌گلیسرید‌ها و همچنین چربی های دیگر موجود در خون را بالا می‌برند. میزان بالای چربی نیز در سخت شدن دیواره شریان‌ها تصلب‌ شرایین که زمینه بیماری قلبی را فراهم می‌کند، موثر است. چربی‌های ترانس همچنین باعث ایجاد التهاب در دیواره عروق می‌شوند و از این راه نیز در ایجاد پلاک‌های چربی و انسداد رگ‌های خونی قلب نقش دارند. بنابراین برای حفظ سلامت قلب، باید میزان مصرف چربی‌های ترانس را به حداقل برسانید.

فهرست