تغذیه، مسیر صحیح سلامتی

از نیاز های اصلی انسان برای بقا بعد از اکسیژن و آب می توان به کاربرد انواع مواد غذایی در بدن، برای زنده ماندن اشاره کرد و همین امر ساده، می تواند اهمیت علم تغذیه را بین سایر علوم تأیید کند. امروزه دانش علوم تغذیه در دانشگاه های مهم و معتبر دنیا دارای کرسی های بسیار ارزنده و مهم می باشد.
تغذیه سالم و اصولی یکی از مهمترین راهکارها برای درمان بیماری ها و همچنین بهبود اختلال عمل کرد اندامهای مهم بدن مانند قلب، مغز، کبد، کلیه، معده و روده می باشد و همین طور یک تغذیه ناقص و اشتباه خود عامل بسیاری از بیماری ها مانند چاقی، تاری پوست صورت، نفخ، ریفلاکس معده، یبوست، فشار خون، کبد چرب، دیابت، نازایی و مشکلات جنسی در آقایان و خانم ها و همچنین مشکلات روحی و روانی مانند استرس و اضطراب می باشد.
امروزه تعداد مراجعین به کلینیک های تغذیه به دلیل مشکلات اضافه وزن و دیابت یا کبد چرب رو به افزایش است. اگر مسیر درمان به درستی توسط بیمار طی نشود، می تواند عامل بسیاری از مشکلات جدی تر در بدن گردد.
مراجعانی که به کلینیک تخصصی تغذیه کیمیا مراجعه می کنند، پس از معاینه و بررسی علل بیماری توسط پزشک دلایل این اختلالات مورد بررسی قرار گرفته و مراحل درمانی آغاز می شود.
در کلینیک تغذیه کیمیا ابتدا پزشک بیمار را ویزیت کرده و پس از گرفتن شرح حال دقیق و همچنین بررسی آزمایشات و سونوگرافی مراجعه کننده یا بیمار، ایشان را برای دریافت رژیم غذایی به متخصص تغذیه معرفی می نماید.
نکته ای که در کلینیک تغذیه کیمیا مهم می باشد همکاری متخصص تغذیه، متخصص طب سنتی، کارشناس ورزشی، مشاوران روانشناسی و در صورت لزوم پزشک جراح در کنار هم می باشد که بنا به مشکلات و بیماری حادث شده، بیمار را ارزیابی کرده و پس از تشخیص علت بیماری توصیه ها و تجویزات لازم را به بیمار می نمایند.

علم تغذیه در طب سنتی و مدرن

علم تغذیه مبتنی بر طب سنتی و مدرن که در سلامتکده کیمیا ارائه می‌شود در بهبود بسیاری از بیماری ها از جمله چاقی و لاغری، بیماری های گوارشی (نفخ، ریفلاکس و یبوست)، درد معده و تنبلی روده، انواع سر درد و میگرن، مشکلات مربوط به کلیه، بیماری های قلبی و عروقی، فشار خون، کبد چرب، دیابت، نازایی‌ و مشکلات جنسی، سرطان، بیماری های اسکلتی، عضلانی و مفصلی، ریزش مو، شادابی و جوانی پوست و زیبایی تاثیرگذار و تعیین‌کننده است.
کاهش یا افزایش وزن یا همان چاقی ولاغری یکی از مسایلی است که این روزها ذهن افراد را به شدت درگیر کرده است. شناخت عادت‌های غذایی و موادی که می‌توانند موجب افزایش سوخت ‌و ساز بدن شوند در کنار مصرف آگاهانه مواد غذایی و دوری از رژیم‌های غذایی نادرست و خطرناک، افراد را در رسیدن به اهدافشان یاری می‌کند.
شاید با گرفتن رژیم‌های لاغری عوامانه یا غیر‌اصولی موجود در شبکه‌های مجازی اعم از رژیم‌های تک وعده‌ای، زودتر به نتیجه مورد نظر برسید، اما عواقب جدی و خطر ناکی نظیر سوخت عضله به جای چربی و تحلیل بافت های عضلانی، ایجاد سنگ صفرا، شل شدن و افتادگی پوست، بهم ریختگی هورمونی و…. را به دنبال خواهد داشت و این کاهش وزن چندان ماندگار نخواهد بود.
متخصصین تغذیه در سلامتکده طب سنتی کیمیا معتقدند داشتن رژیم غذایی صحیح و علمی با رعایت سه اصل تناسب، تعادل و تنوع، نه تنها افراد را به سمت وزن ایده‌آل و منطبق با مزاج ( بلغم، سودا، صفرا و دم ) و همچنین استخوان‌بندی‌ و بافت عضلاتشان هدایت می‌کند و از طریق چربی سوزی اصولی و ساخت عضله، نتیجه ماندگار و مطلوبتری به دست می آید.

دستگاه های تناسب اندام و لاغری

بسیاری از مردم دنیا برای داشتن تناسب اندام با مشکلات زیادی دست و پنجه نرم می کنند.
امروزه به دلیل تغییر سبک زندگی و رژیم های نامناسب غذایی، تعداد زیادی از مردم مشکل چاقی دارند.
متخصصین و پزشکان برای حل این مشکل که برای برخی افراد به معضلی غیرقابل حل بدل شده، راهکارهای نو و ایده آلی یافته اند، تا این افراد را یک قدم به تناسب اندام مورد نظر نزدیک کنند. برخی از این متدهای لاغری، چربی های اضافه و بافت های سلولیتی بدن را هدف قرارداده و با تاثیر بر چربی های موضعی، فرد به تناسب اندام می رساند.

پزشکان و متخصصین تغذیه در سلامتده طب سنتی کیمیا با سنجش شرایط بدنی، مانند اندازه گیری وزن، دور مچ و شکم و پهلوها و همچنین سنجش میزان چربی اضافه بدن و نیز سلولیت موجود در اندامهایی مانند ران، روش های لازم را برای درمانی سریع تر پیشنهاد می کنند که ایده آل ترین نتیجه را در بر خواهد داشت.

در این کلنیک رژیم های عجیب و غریب به فرد داده نمی شود. مراجعه کننده در هر جلسه ای که لازم به تجویز رژیم غذایی باشد مستقیما مورد مشاوره متخصص تغذیه قرار گرفته و رژیم غذایی خود را دریافت می کند.
زمان جلسات مشاوره به ویژه در جلسه های آغازین ممکن است به ۳۰ الی ۴۵ دقیقه برسد و وقت کافی برای هر فرد گذاشته می شود.
معمولا دوره های رژیم غذایی دو یا سه ماهه است، ولی بنا به شرایط بیمار ممکن است هر دو هفته یکبار، رژیم غذایی عوض شود. البته سعی می شود در طی دوره درمان، ضمن پشتیبانی از فرد رژیم گیرنده، عادت های غذایی نادرست اصلاح و سبک زندگی سالم جایگزین شود.

از جمله روش های لاغری مجتمع کیمیا می توان به موارد زیر اشاره کرد؛
• آر اف لاغری RF Slimming
• کویتیشن Cavitation
• لیزر کم توان Low power laser
• رول وکیوم ماساژ Vacuum Massage Roll
• ایندرمولوژی Endermology
• طب سوزنی Acupuncture
• کاشت نخ Embedding
• استیمولیتور Sports simulator
• مزوتراپی Mesotherapy
• زالودرمانی Leech therapy
• حجامت و بادکش Cupping

مراحل ویزیت، معاینه و درمان در چاقی و اضافه وزن

• پذیرش بیمار همراه با گرفتن شرح حال کامل
• معاینه و ویزیت توسط پزشک و متخصص تغذیه و چک آپ کلی مراجعه کننده (بررسی آزمایش های روتین و در صورت لزوم سونوگرافی و دیگر روش های تشخیصی)
• در صورت بیماری مراجعه کننده ارجاع به متخصص بیماری های مربوطه
• ویزیت مجدد بیمار توسط پزشک و کنترل عوامل بیماری و همچنین کنترل کاهش وزن بیمار
• در صورت لزوم استفاده از روش ها و دستگاه های لاغری مانند کویتیشن، آر اف، مزوتراپی، LPG و …
• در صورت لزوم معرفی به جراح برای انجام روش هایی مانند لیپوماتیک، لیپوساکشن، اسلیو، بالن یا حلقه معده و …

یکی از موارد مهم در درمان چاقی و اضافه وزن وجود بیماری و یا اختلال در کار برخی از در اندام ها میباشد.
به طور مثال یکی از دلایل چاقی در بانوان مشکلات و بیماری های زنان است. در این موارد پس از مشاوره با متخصص بیماری‌های زنان و اعلام دستورات لازم به واحد تغذیه، متخصصین این رشته رژیم‌های مخصوص را با در نظر گرفتن سلامت اندام و در کنارش لاغری و تناسب اندام به بیمار ارائه می‌کنند، اگر لازم به انجام روش های لاغری مانند کویتیشن و یا آر اف و … باشد نیز در زمان لازم به بیمار مشاوره داده می‌شود.
این رژیم های غذایی بر اساس ویژگی‌های فردی، وضعیت سلامتی و ساختار بدن، نوع فعالیت و سلیقه غذایی هر فرد تنظیم می‌شود.
در تجویز این رژیم‌ها متخصصین سعی می‌کنند تا عادت‌ها و رفتار غذایی مناسب را جایگزین کرده و با این روش سبب تغییر در شیوه زندگی روزمره و تبدیل آن به یک زندگی سالم شوند.
یک رژیم غذایی مناسب در درجه اول باید آسان باشد و در درجه دوم در تنظیم آن از همه گروه‌های غذایی استفاده شده و فرد کلیه گروه‌های مواد غذایی لازم را که شامل انواع پروتئین، ویتامین،کربوهیدرات‌ها و سایر ریز مغذی‌ها است، دریافت کند.
در نتیجه به پوست بدن، صورت و موها آسیبی نمی‌رسد و عوارض رژیم‌های نادرست از جمله ریزش مو، خرابی پوست، افسردگی و غیره را در پی ندارد.
سلامتکده کیمیا با پیوند طب سنتی و طب مدرن و متخصصی تغذیه و رژیم درمانی و به کمک فناوری‌های نوین پزشکی، روشی را برای رژیم لاغری ارائه می‌دهد که ۳۰ تا ۴۰ درصد به سرعت لاغری کمک می‌کند و همزمان سلامتی شما را حفظ و احیا کرده و ارتقا می‌دهد.

جدول کالری مواد غذایی

در جداول زیر کالری انواع مواد غذایی بر حسب وزن آن نوشته شده است شما می توانید با مدیریت کالری دریافتی بدن، طبق تجویز متخصص تغذیه، کالری لازم بدن را محاسبه و مهندسی کنید تا رژیم موفقی داشته باشید.
• جدول کالری انواع گوشت و مواد پروتئینی
• جدول کالری انواع لبنیات
• جدول کالری انواع نان، غلات، حبوبات و آردها
• جدول کالری سبزیجات
• جدول کالری میوه
• جدول کالری نوشیدنی ها و آب میوه
• جدول کالری خشکبار
• جدول کالری تنقلات و شیرینی
• جدول کالری غذاها و مواد غذای

جدول مصلحات غذایی

هر غذا یا ماده خوراکی در طب سنتی دارای یک یا چند مصلح است.
مصلح یعنی هر نوع ماده‌ غذایی، گیاه دارویی وادویه که مصرف آن به همراه غذا در تعدیل عوارض احتمالی آن موثر بوده و هضم و جذب غذا را بهتر کند.
در ایران و در گذشته ای نزدیک این موارد در آشپزی به طور کامل مراعات می‌شد و تقریبا هیچ غذا و میوه‌ ای نبود که بدون مصلح مصرف شود.
در این لینک برخی از انواع مصلحات پر مصرف غذایی معرفی شده که با مصرف آنها هم لذت بیشتری از غذا خوردن می برید و هم هضم و جذب مواد غذایی در بدن شما بهتر انجام می شود.

جدول کالری فعالیت ها

طبق تحقیقات معتبر ترین دانشگاه های دنیا برای کم کردن یک کیلو وزن، باید ۷۰۰۰ کالری بسوزانید.
طبق تحقیقات متخصصین تغذیه، سالمترین میزان کاهش وزن هفته ای نیم الی یک کیلو است.
اولین قدم برای آشنایی با کالری سوزی دانستن این است که هر روز حداقل چند کالری مصرف می کنید.
کالری سوزی فرایندی است که در آن بدن با افزایش متابولیسم به بالاتر از حد نرمال، گرما یا انرژی تولید می کند.
بدن شما برای تامین سه عملکرد زیر کالری می سوزاند:
۱) متابولیسم پایه (BMR):
BMR میزان کالری است که در زمان استراحت (مثلاً خواب) می سوزانید. این میزان، تقریباً ۶۰% از کالری هایی است که یک فرد با وزن و استخوان بندی متوسط، در روز مصرف می کند.
۲) فعالیت های فیزیکی:
کالری هایی که با انجام فعالیت هایی که نیاز به حرکت و تکاپو دارد می سوزند، مانند راه رفتن، نشستن و دراز کشیدن. به طور متوسط، ۳۰% از کالری های مصرفی روزانه افراد از طریق این فعالیت فیزیکی می سوزند.
۳) رژیم غذایی:
بخشی ازکالری ها نیز در فرایند خوردن، هضم و جذب غذا و مصرف آن سوخته می شوند.
حالا با نگاه به جدول کالری سوزی می توانید میزان تقریبی کالری سوزی هر فعالیت را دریابید و بر اساس آن عملکرد روزانه خود را تنظیم کنید.

فهرست